Surdejsbrød bagt med tid, kærlighed og tradition

Smag forskellen på ægte håndværk og naturlig surdej

Der er noget helt særligt ved et godt surdejsbrød – den sprøde skorpe, den saftige krumme og den let syrlige duft, der afslører et brød, der har fået lov at udvikle sig naturligt. Hos Næsby Den Søde Bager, bager vi hver dag frisk surdejsbrød til vores kunder i Helsingør, Snekkersten og Espergærde omegn.

Vores surdejsbrød er håndlavet fra bunden – helt uden tilsætningsstoffer – og med respekt for det klassiske håndværk. Vi tror på, at godt brød tager tid, og derfor lader vi dejen hæve langsomt, så smagen og strukturen får lov at folde sig ud.

Kontakt os

Køb surdejsbrød – friskbagt hver dag

Hos os finder du surdejsbrød til enhver smag – fra grove fuldkornsvarianter til luftige hvedebrød med sprød skorpe. Når du køber surdejsbrød hos os, får du et brød, der både mætter og begejstrer.

Du kan blandt andet vælge:

Klassisk hvedesurdejsbrød – let og luftigt
Groft surdejsbrød med kerner og smag af nødder
Mini-surdejsbrød – perfekt til frokost eller sandwich
Surdejsboller – ideelle til morgenbrød eller madpakken

Er du en af dem, der elsker friskbagt brød til døren, kan du nemt bestille morgenbrød hos os. Vi sørger for levering af brød, så du kan starte dagen med duften af nybagt surdej direkte fra ovnen.

Kontakt os

Er surdejsbrød sundere end almindeligt brød?

Ja – mange oplever, at surdejsbrød er sundere og lettere at fordøje end almindeligt gærbrød. Surdejen fungerer som et naturligt hævemiddel, hvor bakterier og gær arbejder sammen og nedbryder gluten og stivelse over tid. Det giver et brød med:

Bedre smag og tekstur
Længere holdbarhed uden konservering
Mindre blodsukkerstigning
Lettere fordøjelse

Hos Næsby Den Søde Bager elsker vi, at sundhed og nydelse kan gå hånd i hånd – og vores kunder fortæller os ofte, at de simpelthen ikke vil tilbage til almindeligt brød, når de først har smagt et ægte surdejsbrød.

Er surdej godt for maven?

Ja, det er det! Surdej er kendt for at være godt for fordøjelsen, fordi de naturlige bakterier hjælper kroppen med at optage næringsstoffer bedre. Det betyder, at et surdejsbrød ikke bare smager fantastisk – det gør også noget godt for din mave.

Når vi bager med surdej, får vi et brød med naturlig syrlighed, der fremhæver råvarernes smag og giver en skøn balance mellem sødme og friskhed.

Kontakt os

Pris og kvalitet – et brød, der er pengene værd

Et godt surdejsbrød kræver tid, tålmodighed og de bedste ingredienser – men det er hele forskellen værd. Hos os får du ægte bagerhåndværk til en fair pris. Du kan altid spørge i butikken om vores aktuelle priser på surdejsbrød, boller og specialvarianter. Vi bager frisk hver dag, så du får den bedste kvalitet – hver gang.

Mere end bare brød

Hos Næsby Den Søde Bager handler det om mere end bagværk. Vi skaber små glæder i hverdagen – fra det rustikke surdejsbrød til den søde fristelse. Så når du henter dit surdejsbrød, kan du samtidig lade dig friste af alt fra sprøde croissanter til delikate kager. Vores bageri summer af liv, duft og håndværk – og vi elsker at dele det med dig.

Kontakt Næsby Den Søde Bager

Vil du smage forskellen på ægte surdej? Så kom forbi Næsby Den Søde Bager – dit lokale bageri i hjertet af Nordsjælland. Vi glæder os til at byde dig velkommen med friskbagt surdejsbrød, smil og duften af ægte bagerhåndværk.

Telefon: 49 20 00 02
E-mail: kontakt@densodebager.dk

Uanset om du bor i omegnen af Helsingør, Snekkersten eller Espergærde, kan du nyde vores friskbagte surdejsbrød – bagt med kærlighed, kvalitet og god tid.

Kontakt os